베트남 커피 여행, 하노이 호치민 지역별 특색과 추천 카페

베트남 북부, 하노이의 독특한 커피 문화

베트남의 수도 하노이는 오래된 건물과 좁은 골목길이 어우러진 특유의 분위기 속에서 커피 문화가 깊숙이 뿌리내린 곳입니다. 프랑스 식민지 시절부터 커피가 전파되면서 이곳만의 독특한 커피 문화가 형성되었습니다. 특히 하노이의 대표적인 커피는 '에그 커피(Cà Phê Trứng)'입니다. 에그 커피는 진하게 내린 베트남 커피 위에 달걀노른자와 연유, 설탕 등을 섞어 만든 크림을 얹어 먹는 독특한 음료입니다. 마치 부드러운 커스터드 크림을 마시는 듯한 달콤하고 고소한 맛이 일품이며, 따뜻하게 마실수록 그 진가를 느낄 수 있습니다. 하노이의 카페들은 대부분 길가에 작은 플라스틱 의자를 놓고 앉아 커피를 즐기는 노천 카페 형태로 운영됩니다. 이곳에서는 현지인들이 신문을 읽거나 친구와 담소를 나누며 여유로운 시간을 보내는 모습을 흔히 볼 수 있습니다. 하노이의 커피 문화는 단순히 커피를 마시는 행위를 넘어, 일상생활 속에서 잠시 멈춰 쉬어가는 여유와 정서를 담고 있습니다. 오랜 역사를 가진 유서 깊은 카페부터 현대적인 감각으로 재해석된 카페까지, 다양한 곳에서 하노이만의 특별한 커피를 경험할 수 있습니다.

베트남 남부, 호치민의 활기찬 커피 트렌드

베트남의 경제 중심지인 호치민은 하노이와는 또 다른 활기차고 현대적인 커피 문화를 가지고 있습니다. 호치민의 커피 문화는 빠르게 변화하는 트렌드를 반영하며, 젊은 세대를 중심으로 다양한 종류의 커피와 세련된 인테리어를 갖춘 카페들이 생겨나고 있습니다. 호치민의 대표적인 커피는 단연 '카페 쓰어 다(Cà Phê Sữa Đá)'입니다. 진한 로부스타 커피를 핀(phin) 필터로 추출한 뒤, 아래에 깔린 달콤한 연유와 함께 얼음에 섞어 마시는 음료입니다. 강한 단맛과 쌉쌀한 커피 맛이 조화롭게 어우러져 더운 날씨에 갈증을 해소하기에 완벽한 맛을 자랑합니다. 호치민에서는 낡은 아파트나 오래된 건물 전체를 개조해 여러 카페와 상점이 입점한 '카페 아파트먼트(Cafe Apartment)'를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 이곳에서는 각기 다른 개성을 가진 소규모 카페들을 한 공간에서 즐길 수 있어, 카페 투어를 즐기는 사람들에게 인기가 많습니다. 또한, 호치민에는 스페셜티 커피를 전문으로 하는 카페들이 늘어나면서, 원두의 품종과 로스팅 방식에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 호치민의 커피 문화는 역동적이고 실험적인 분위기를 바탕으로 끊임없이 진화하며, 베트남 커피의 새로운 가능성을 보여주고 있습니다.

베트남 커피 여행 시 꼭 알아야 할 점

베트남으로 커피 여행을 떠날 계획이라면, 몇 가지 알아두면 좋은 팁들이 있습니다. 먼저, 베트남 커피의 상징인 '핀(phin) 필터' 사용법을 익히는 것입니다. 핀 필터는 에스프레소 머신 없이도 진하고 풍부한 맛의 커피를 추출할 수 있는 베트남 고유의 추출 도구입니다. 현지 카페에서 커피를 주문하면 핀 필터가 컵 위에 얹어진 채로 서빙되는 경우가 많으니, 직접 커피가 추출되는 과정을 기다리는 것도 특별한 경험이 될 것입니다. 또한, 베트남 커피는 대부분 로부스타 품종을 사용하여 카페인 함량이 높고 맛이 진합니다. 따라서 평소 커피를 즐겨 마시지 않는다면 소량만 주문하여 맛을 보는 것을 추천합니다. 대표적인 음료인 카페 쓰어 다와 에그 커피 외에도, 코코넛 커피(Cà Phê Cốt Dừa)나 요거트 커피(Sữa Chua Cà Phê) 등 현지에서만 맛볼 수 있는 이색적인 커피들도 있으니 다양하게 시도해 보는 것도 좋습니다. 마지막으로, 여행 중에는 유명 관광지뿐만 아니라 현지인들이 즐겨 찾는 작은 골목길 카페에 방문하여 진정한 베트남의 커피 문화를 느껴보는 것도 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 이처럼 베트남은 지역마다 다른 매력을 가진 커피 문화를 통해 여행자들에게 특별한 경험을 선사합니다.