브라질 커피 생산의 핵심, 기계식 수확 기술브라질 커피 산업의 대규모 생산을 가능하게 한 가장 큰 요인 중 하나는 바로 기계식 수확입니다. 넓은 평지를 활용하는 브라질의 커피 농장에서는 농장 규모와 지형에 맞게 특별히 설계된 수확 기계가 사용됩니다. 이 기계는 커피나무 사이를 지나가면서 진동을 주거나 회전하는 팔을 이용하여 커피 체리를 털어냅니다. 수확된 커피 체리는 기계 내부의 컨베이어 벨트를 통해 모아져 트럭이나 컨테이너로 옮겨집니다. 이러한 방식은 사람이 일일이 손으로 따는 수확법에 비해 시간과 노동력을 획기적으로 절약할 수 있습니다. 특히 브라질의 커피 농장이 대부분 평지에 위치하고 있어 기계가 효율적으로 움직일 수 있는 환경이 조성되어 있습니다. 이처럼 브라질 커피 생산에서 기계식 수확은 단순한..
